Une poissonnerie qui a la pêche
©Américo Mariano
Vendredi, c’est le jour du poisson. Laetitia et Mohammed Kezoui avaient donc, en toute logique, choisi le vendredi 10 décembre pour ouvrir leur poissonnerie, en centre-ville. Les Kezoui ne sont pas des inconnus pour les amoureux de marée : cela fait huit ans que ce jeune couple est présent aux marchés couverts du centre-ville et de Casanova. Ces trois dernières années, chaque vendredi, ils tenaient aussi un étal sur le petit parking de la rue Pierre et Marie Curie. C’est justement pile en face qu’ils ont installé leur commerce.
Là, un linéaire alléchant attend le chaland, défilé de coquillages et crustacés, rascasses, daurades et rougets, poissons entiers ou en filets, mais aussi paella, accras, roulés de sole et de Saint-Jacques… Bref, un présentoir qui met l’eau à la bouche. Cette ouverture est d’autant plus un petit événement que le magasin de M. Kezoui n’est que la douzième poissonnerie «en dur» du département (*). Une rareté qui s’explique par l'investissement lourd que représente l’implantation d’un nouveau «commerce de bouche».
C’est justement pour aider les professionnels à franchir les obstacles que la Boutique du commerce a été créée par la commune. Ainsi, la poissonnerie s’est-elle installée dans un local acheté par la Ville spécialement pour y implanter ce type d’activité, appréciée des habitants. «Notre équipe a joué un rôle important pour accompagner M. Kezoui dans ses démarches, explique Arnaud Hamacek, manager de la Boutique du commerce. Nous apportons le soutien de la Ville et de ses partenaires dans le cadre de mesures de codéveloppement, via des aides à l'investissement et au fonctionnement. Un coup de pouce qui permet de démarrer dans de meilleures conditions.»
François Toulat-Brisson
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