Couscous party

Publié le 27.02.2012

Raoudha et Fathia ont proposé leur recette du couscous, version tunisienne. Un vent de Monastir soufflait sur l'atelier cuisine du Chemin Notre Dame!

L'atelier couscous au chemin Notre Dame.
© Americo Mariano

Une quinzaine de participantes de l'atelier cuisine ont préparé, le 14 février, un couscous à la Maison pour tous Chemin Notre Dame. Il s'agissait de la recette tunisienne de Raoudha et Fathia: "Nous cuisinons le couscous avec du poisson, du bar". Les deux femmes, originaires de Monastir, ont expliqué: "C'est un plat traditionnel de chez nous, car Monastir est en bord de mer et nous cuisinons le poisson à la vapeur, avec de l'oignon et du piment doux. On peut même y mettre des sardines". Un vrai régal!

Laëtitia Soula

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